盛清缘御酒文化

日期:2020-07-28 20:59:11 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

  盛清缘御酒产自天津蓟县。蓟县,东临唐山,西襟北京,南连天津,北靠承德,据四市之腹心,扼关东之咽喉,历来是兵家必争之地,为北京之拱卫也。地处盘山之麓,既为古来重镇,其建置至为周全,僧寺道院、人文古建、地理风景莫不齐备、优美而卓越。盘山乃历代文人诗者歌咏之题,为蓟城之天然背景画面。它以崇山峻岭、山深谷邃、怪石奇松、清泉秀木、寺庙古塔著称,故有“京东第一山”、“东五台山”之称。它的三盘、五峰、八石是天工自成的。

  盘山除风光迤逦之外,还盛产具有奇特功效的麦饭石。岩体中储量丰富的麦饭石,经浸泡解析水中矿物质和丰富的微量元素,对人体颇有益处。“盘泉”即为盘山之泉,麦饭石是盘泉之水化学成份的物质基础,雨水是泉水的唯一补给源,盘泉水具有高硅低纳的优点,指标优于国家优质饮用水标准,是天然优质的矿泉水。长饮此水有强力、壮身、健脑之奇效。

  此外,众多自魏晋开始修建的包括“北少林寺”在内的寺庙古塔、石刻碑刻,时间跨越几千年,题材涉及宗教、历史,参与人物上至帝王将相,如康熙、乾隆,下至世间人杰,如“京东第一碑”的书写者辽代的沙门德麟。他们给优秀的自然文化注入了浓厚的人文色彩和卓越的艺术成就,在建筑和文化方面具有无法替代的历史地位。蓟县城内的独乐寺俗称“大佛寺”,是我国现存最古老的木结构建筑之一,始建于唐朝,代表了古代木建筑的最高成就。李白曾为其题写观音阁的匾名,梁思成曾为其写史。另有始建于辽代的渔阳郡塔,其壁画成就斐然。县城的鼓楼建于明洪武四年,有“古渔阳”和“畿东锁钥”两匾,为清朝康熙年代的手迹。除此之外城内另有众多的文物古迹,艺术成就颇高,遂不赘述。总之,蓟县的文物古迹众多,代表了上至秦汉下至当代的中国优秀的文化、建筑、诗歌、雕刻等等方面的最高境界的艺术造诣和成就,是中华民族的宝贵遗产,同时也滋补和孕育了蓟县的历史和文化,使得蓟县的人文历史更加丰富、深厚。

  佳酿“盛清缘”所在的蓟县,既为边关重镇,民风自然、刚直、豪放。唐代时,蓟县便有此酒, 酒性亦如其民风般刚烈;因其古来又是文人歌者、帝王将相的游览歌咏之地,深受其熏陶与教化,其酒性又不失浪漫与协调之美。文章来源华夏酒报才会有李白醉写“观音之阁”的浪漫与飘逸和戚继光“朔风边酒不成醉,落叶归鸦无数来”的铿锵诗句;才又会有古来文人诗者帝王将相的大量诗作名篇。

  多少年来,无数文人墨客流连于此,酣饮于斯。相传盛唐时诗仙李白游历渔阳,闻酒香以饮上仓,酒美人醉。后至渔阳独乐寺,朦胧中写下“观音之阁”四个大字,并落款“太白”。悬匾后才觉“之”字少一点,李白在阁前饱蘸笔墨,奋力上扬,正好点在“之”上。这一传说又叫“李白飞笔点之”。这是何等的浪漫和才华,也是酒与才的完美结合。

  蓟县是历代文人墨客游览汇聚之所,亦是咏叹歌颂之题,尤其是在历朝的盛世之年都有文人将相留迹于蓟县:东汉曹操北征乌桓时曾到达无终,吟出千古绝唱《观沧海》;盛唐时的诗仙太白游历渔阳留下醉写“观音之阁”的浪漫传说;康乾盛世的康熙和乾隆莫不以蓟县作为其游览观光的首选与至爱,他们或题或咏都在此留下了不朽的篇章。其中乾隆更是二十八次登临盘山,发出了“早知有盘山,何必下江南”的慨叹;清朝戏剧家洪升也留下了“八石余多怪石,五峰外有奇峰”的千古佳句。

  既是文人荟萃,文化繁盛,盛世延循,那么文化沉积必然丰富,历史沉淀必然厚重。酒是有文化内涵的,中华五千年的灿烂历史就是中华酒文化的灿烂历史,蓟县丰富的人文和地理历史就是盛清缘御酒的辉煌历史,国盛则文盛则酒意盛。酒以深厚的文化为基础,以优质的原料和工艺为依托,以成功的人杰为代表,又恰逢盛世,盛世如斯,酒如许,也是必然。

  (来源:中国酒业新闻网·酒业博客 /blog)


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编辑:周莉

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