酒史文化:盘点世界各国有关的酒祖传说

日期:2020-07-30 19:04:32 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

  酒是如何诞生的一直有很多种传说,各种传说中自然有神一般存在的人,如中国的酒神仪狄、杜康,古希腊酒神狄奥尼索斯等。

  古希腊酒神——狄奥尼索斯

 

  古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神,也是古希腊的艺术之神。

  早在公元前七世纪,古希腊就有了“大酒神节”。每年三月为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意,都要在雅典举行这项活动。人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌,称为“酒神赞歌”。古希腊的悲剧、喜剧和羊人剧都源于“大酒神节”。

  古罗马酒神——巴克斯

  罗马帝国时期的酒神是巴克斯,他是葡萄与葡萄酒之神,也是狂欢之神。

  十七世纪意大利著名画家卡拉瓦乔,创作了《年青的巴克斯》等多幅巴克斯酒神形象的著名画作。其实古希腊酒神狄俄尼索斯与古罗马酒神巴克斯是同一位神祗。在罗马宗教中,有为酒神巴克斯举行的酒神节。

  古埃及酒神——俄赛里斯

  俄赛里斯是古埃及主神之一,也是公认的葡萄树和葡萄酒之神。他统治已故之人,并使万物复生,如使植物萌芽,使尼罗河泛滥等。对俄赛里斯的崇拜遍及埃及。

  苏美尔人和埃及人都对酒非常痴迷——埃及人把他们的金字塔里装满了盛着葡萄酒的酒罐,而且每个酒罐上都详细标明了年份、葡萄园、酒的风格以及一些其他的信息,可见那时的埃及人对他们的葡萄酒是多么重视。

  中国酒神——酒祖仪狄

  仪狄是中国公认的酿酒祖师。《吕氏春秋》云:“仪狄造酒”;汉代《战国策》记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之”。

  高青是酒祖仪狄故里、中国酿酒文化起源地。作为酒祖仪狄文化、酿酒起源地文化和酒祖仪狄酿酒技艺的传承者,国井扳倒井人为表达对酒祖仪狄的敬仰和感恩,一直保持着“二月二,龙抬头,拜酒祖”的传统习俗。是中国白酒文化重要的传统民俗,已成为中国白酒行业盛典。

  这些传说无论有无史料可考,但对于世界人民而言,这样的传说对于酒文化的传承都具有不可替代的意义。

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